Formazione

Realizzare un buon caffè espresso, un buon cappuccino o una buona bevanda a base caffè non è sicuramente facile se non si dispone di solide basi di formazione professionale. I nostri corsi di caffetteria nascono proprio per formare e migliorare la professione degli operatori del settore HORECA . E’ risaputo che per andare incontro alle esigenze sempre maggiori di una clientela attenta alla qualità, è necessario una costante formazione, in particolar modo in quelle legate al contatto con il pubblico.

La conoscenza del prodotto e di tutto il processo produttivo permetterà ai partecipanti dei nostri corsi di migliorare la propria professionalità e diventare esperti nel modo della caffetteria. La nostra sala corsi equipaggiata con moderne attrezzature vi permetterà di sperimentare e di mettere in pratica i consigli impartiti dai nostri istruttori, tutti altamente qualificati. A conclusione di ogni corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione e potrete verificare direttamente sulla vostra clientela le migliorie acquisite.

Scegli tra i nostri corsi The Coffee Class in programma

  CORSO CAFFETTERIA BASIC: IL CAFFE' & L'ESPRESSO ITALIANO

Descrizione: questo corso è rivolto a tutti gli operatori che si avvicinano per la prima volta al mondo della caffetteria o che ne hanno una conoscenza solo di base, per metterli in grado di lavorare con professionalità, competenza e consegnare un prodotto in tazza sempre perfetto.
Durata: 4 ore.
Materiale rilasciato: una dispensa con le nozioni trattate e un attestato personale di partecipazione.
A chi è rivolto: il corso è rivolto a tutti gli operatori bar che si avvicinano per la prima volta al mondo della caffetteria.
Numero massimo di partecipanti: 6.

Per INFO chiama l'800.013855 oppure scrivi a formazione@caffemolinari.com | ISCRIVITI qui | Scarica il PROGRAMMA qui

  CORSO LATTE: IL LATTE & IL CAPPUCCINO ITALIANO

Descrizione: verranno presentati i concetti teorici fondamentali dell’ elemento/alimento latte per poi concentrarsi prevalentemente sulla pratica di montatura latte corretta e produzione di ricette a base di latte e caffè. La produzione di un ottimo cappuccino con crema di latte a tessitura renderà i nostri prodotti molto più gradevoli al palato e alla vista dei nostri clienti.
Durata: 4 ore.
Materiale rilasciato: una dispensa con le nozioni trattate e un attestato personale di partecipazione.
A chi è rivolto: il corso è indirizzato a chi opera già nel settore ed ha almeno una conoscenza di base della lavorazione del prodotto caffè ma vuole ampliare le proprie skills specifiche sull’utilizzo dell’alimento/elemento LATTE per affinare ed ampliare la produzione di bevande calde e fredde a base di caffè e latte.
Numero massimo di partecipanti: 6.

Per INFO chiama l'800.013855 oppure scrivi a formazione@caffemolinari.com | ISCRIVITI qui | Scarica il PROGRAMMA qui

  CORSO LATTE ART

Descrizione: verranno presentati i concetti teorici fondamentali dell’ elemento/alimento latte per poi concentrarsi prevalmente sulla pratica di montatura latte corretta per la produzione di cappuccini con diverse tecniche di latte art.
Durata: 4 ore.
Materiale rilasciato: una dispensa con le nozioni trattate e un attestato personale di partecipazione.
A chi è rivolto: il corso è indirizzato a chi possiede già una buona conoscenza e dimistichezza nella produzione di un caffè espresso e nella montatura del latte e vuole implementare la propria professionalità confezionando un prodotto decorato con tecniche di latte art di diverso tipo: free pouring, etching, latte art 3d.
Numero massimo di partecipanti: 6.

Per INFO chiama l'800.013855 oppure scrivi a formazione@caffemolinari.com | ISCRIVITI qui | Scarica il PROGRAMMA qui

  CORSO APERITIVI: BARMAN BASIC & COCKTAIL APERITIVI

Descrizione: verranno spiegati i concetti merceologici di base e le tecniche di corretto dosaggio, versaggio e miscelazione. La quasi totalità del corso prevede prove pratiche.
Durata: 4 ore.
Materiale rilasciato: una dispensa con le nozioni trattate, ricettario e un attestato personale di partecipazione.
A chi è rivolto: il corso è indirizzato a tutti gli operatori da bar con l’obiettivo di acquisire la conoscenza e le capacità necessarie per effettuare corrette tecniche di versaggio, dosaggio e miscelazione nella preparazione dei principali cocktail da aperitivo.
Numero massimo di partecipanti: 6.

Per INFO chiama l'800.013855 oppure scrivi a formazione@caffemolinari.com | ISCRIVITI qui | Scarica il PROGRAMMA qui